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「絆心(きしん)」は、広島お好み焼きへの深いこだわりと、お客様への感謝の気持ちを一枚一枚に込めて焼き上げる専門店です。
細切りキャベツとそばを丁寧に重ね、じっくり蒸し焼きにすることで生まれるふんわりドーム形のお好み焼き。素材の旨みを最大限に引き出す、職人の技が光ります。
テレビ番組「マツコの知らない世界」でも紹介された一品を、ぜひ鉄板の前でお楽しみください。
シャキシャキ感と甘みを引き出す細切りキャベツをたっぷり使用
2本のコテで丁寧に揉みほぐし、時間をかけてふんわり仕上げる
最後に薄く伸ばした卵焼きで包む、絆心ならではの仕上げ
広島市南区東駅町(詳細はInstagramにて)
¥1,000〜¥1,999(お一人様)
水曜日
広島駅・ズムスタから徒歩10分
広島駅(広電)最寄り
中山本店
絆心 premium 東駅町店